Lybra

Lybra - Todaro Winery
Lybra nasce da uve Chardonnay, coltivate nell’azienda di famiglia in C/da Ginestra ad oltre 780 m.s.i.m con esposizione a Nord, condizioni ideali per un equilibrata maturazione. Il vino ottenuto è elegante ed avvolgente, dall’intrigante spessore olfattivo e gustativo. Molto versatile ideale per tutte le occasioni dall’aperitivo ai piatti più elaborati a base di pesce.

Scheda tecnica:

Numero bottiglie previste: 8.000
Uve: 100 % Chardonnay
Altimetria: 700/780 m.s.l.m.
Tipologia terreno: medio impasto con tessitura media, ricchi di humus
Resa per ettaro: 60 qli/Ha
Sistema di allevamento: contro spalliera
Sistema di potatura: Guyot
Densità di impianto: 4.000 piante/Ha
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Vinificazione: diraspatura, pressatura soffice e decantazione statica del mosto a 8° C, inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione a T° controllata ed affinamento in acciaio.
Epoca di imbottigliamento: Marzo/Aprile
Gradazione alcolica: 13% vol.